Proses terjadinya perubahan kimia pada suatu substrat organik karena adanya aktivitas enzim yang dihasilkan oleh mikro-organisme disebut fermentasi. Pemanfaatan fermentasi kerap digunakan dalam banyak industri, misalnya industri pangan. Dengan demikian, berbagai faktor yang memengaruhi hasil fermentasi perlu diperhatikan. Proses fermentasi pada industri pangan digunakan sebagai pengawet. Hal ini disebabkan, adanya bakteri asam laktat (BAL) yang […]
Kontaminasi alat-alat laboratorium akan selalu terjadi, meskipun telah berhati-hati dalam penggunaannya. Penggunaan bahan-bahan tertentu dapat meningkatkan risiko kontaminasi silang, kerusakan sampel, kerusakan alat bila tidak dibersihan secara berkala dengan baik dan benar sehingga dapat menghambat pekerjaan laboratorium. Untuk itu, protokol pembersihan alat atau dekontaminasi alat laboratorium akan bergantung berdasarkan jenis kontaminasi dan bagaimana alat itu […]
PCR (Polymerase Chain Reaction) adalah metode perbanyakan (amplifikasi) fragmen DNA secara in vitro dengan bantuan enzim polimerase. Teknik PCR sangat membantu dalam mengembangkan ilmu pengetahuan dan teknologi khususnya yang berkaitan dengan DNA rekombinan atau rekayasa genetik. Hal ini dikarenakan, dapat menyalin segmen DNA hingga jutaan kali dalam waktu yang relatif singkat. Selain untuk perbanyakaan DNA, […]
Pelestarian organisme atau penyimpan secara in vitro memiliki beberapa teknik, yakni penyimpanan jangka pendek, dan panjang. Penyimpanan ini, menggunakan metode atau teknik kriopreservasi. Teknik kriopreservasi merupakan teknik penyimpanan pada suhu yang sangat rendah yaitu di -196° C dalam nitrogen cair. Teknik ini, dapat digunakan untuk penyimpanan sel hewan, tumbuhan ataupun materi genetik lain, seperti semen. […]
Kultur sel adalah proses pemindahan sel dari suatu jaringan dan ditumbuhkan dalam lingkungan artifisial yang mendukung pertumbuhannya. Kultur sel berkaitan dengan isolasi sel dari lingkungan aslinya (in vivo) ataupun dalam kondisi lingkungan terkontrol (in vitro). Sel dapat diisolasi langsung dari jaringan dan didisintegrasi secara enzimatis atau mekanik sebelum dikulturkan. Selanjutnya, dapat pula diturunkan dari suatu […]
WhatsApp us Now