Archive for month: Maret, 2021

Perkembangan teknologi dibidang penyediaan pangan dan obat-obatan saat ini tengah berkembang pesat, khususnya untuk negara maju seperti Amerika Serikat, Australia, Inggris dan lainnya. Para peneliti semakin mengembangkan penelitiannya dan telah menemukan terobosan baru barupa organisme transgenik atau yang bisa disebut Genetically Modified Organism (GMO). 

Apa itu GMO

Genetically Modified Organism (GMO) merupakan makhluk hidup atau organisme yang materi genetiknya telah dimanipulasi di laboratorium dengan menggunakan teknik rekayasa genetik. Hasil dari produk ini, akan memiliki sifat unggul dibandingkan dengan makhluk hidup asalnya karena gen-gen yang kurang bagus telah dimanipulasi atau digantikan dengan gen yang baik.

Produk rekayasa genetika diklasifikasikan menjadi 4 macam, yaitu.

• generasi pertama, satu sifat
• generasi kedua, kumpulan sifat
• generasi ketiga dan keempat , near-intragenic, intragenic, dan cisgenic. 

Tujuan dari pengembangan GMO ini adalah untuk mengatasi berbagai masalah yang dihadapi dunia. Beberapa di antaranya kekurangan pangan dikarenakan meningkatnya pertumbuhan penduduk, kurangnya ketersediaan lahan pertanian, dan membuat hasil pertanian yang memiliki kualias bagus dalam waktu singkat. 

Sebab itu, hadirnya teknologi ini  dianggap sebagai jalan pintas untuk memenuhi kebutuhan pangan dan obat-obatan dengan cepat.  Peningkatan hasil produk dari teknologi tersebut diakibatkan kebutuhan dan permintaan yang tinggi.

Walaupun demikian, produk GMO masih memiliki isu tersendiri terkait pro dan kontra di beberapa negara. Alasan utamanya, yakni mengaitkan kode etik.

Hasil dari produk GMO pun, telah tersebar di berbagai bidang, antara lain pertanian, farmasi, kedokteran, industri, dan lingkungan. Berdasarkan itu, produk GMO memiliki dampak positif dan negatif dalam produksinya.

Dampak positif

• Bidang pertanian, produk pangan hasil rekayasa genetik akan meningkatkan efisiensi dan produktivitas, dan meningkatkan nilai ekonomi produk.
• Memperbaiki nutrisi, nilai palatabilitas dari produk pangan dan pertanian.
• Meningkatkan masa simpan produk untuk beberapa produk hasil pertanian. Umumnya, beberapa produk mudah busuk sehingga mudah tidak terpakai.
• Bidang kedokteran dapat digunakan untuk terapi gen, dan kloning terapeutik.
• Bidang farmasi, penggunaan bahan organik yang tepat mampu mengobati dan menyembuhkan penyakit
• Bidang industri dapat dimanfaatkan untuk membuat biofuel dari tanaman, seperti dari jagung, gandum, kanola, kedelai. Penggunaan biofuel sangat bermanfaat dalam penggunaan bioenergi masa depan yang dapat diperbaharui dan dapat digunakan sebagai energi alternatif untuk menghemat penggunaan bahan bakar fosil yang tidak dapat diperbaharui.  

Dampak Negatif GMO

Selain dampak positif, adapun risiko yang ditimbulkan oleh pengembangan teknologi tersebut. Berikut dampak risiko dari adanya GMO.

• Produk GMO  dapat mengganggu keseimbangan ekologi. Hal ini dikarenakan, produk GMO baik yang unggul maupun tidak,  dapat membentuk resisteni terhadap antibiotik sehingga dikhawatirkan dapat membentuk senyawa toksik, allergen dan juga terjadinya perubahan nilai gizi.
• Proses pembuatan produk GMO dapat terjadi perubahan senyawa pada organisme yang digunakan, sehingga menjadi toksin. Jika, bahaya potensial tersebut terjadi maka susunan dari organisme akan berubah melalui penanaman secara konvensional, mutagenesis atau oleh bioteknologi.

Data konsumsi energi dunia saat ini milik U.S Energy Information Administration, menunjukkan 33% konsumen menggunakan minyak bumi, 22% gas alam, 27% batu bara, dan 13% energi lainnya. Selain itu, diketaahui pula 82%kebutuhan energi manusia didapatkan dari energi fosil (biofuel).

Energi fosil merupakan salah satu sumber energi yang tidak dapat diperbaharui, semakin sering digunakan maka cadangan energi fosil kian menipis bahkan habis. Oleh sebab itu, telah dilakukannya berbagai macam penelitian untuk menghasilkan energi terbaru yang berkelanjutan, yakni bioenergi.

Biofuel

Bioenergi ialah energi yang diperoleh dari pengolahan biomassa yang bersumber dari tumbuhan, hewan, mikroorganisme. Bioenergi dapat digunakan untuk menggantikan petroleum atau minyak bumi sebagai bahan bakar alternatif jangka panjanh.

Salah satu, bentuk bioenergi  yang terus dikembangkan, yakni biofuel. Biofuel sendiri, sumber energi yang dihasilkan dari biomassa, misalnya biodiesel, bioethanol, biooil, bioaftur. 

Kelebihan dari bioenergi, di antaranya dapat diperbaharui dan ramah lingkungan, mudah terurai, mampu mengurangi efek rumah kaca. Hal ini dikarenakan, bahan bakunya yang terjamin.

Alur proses pembuatan biofuel

Dua proses utama bioenergi, yaitu proses anabolisme dan katabolisme. Anabolisme merupakan proses pembentukan senyawa sederhana yang menjadi senyawa kompleks, seperti proses pembuatan biomassa.

 Berbeda dengan itu, katabolisme ialah proses pemecahan rantai senyawa kompleks menjadi senyawa sederhana, energi ini dihasilkan pada proses katabolisme. Proses pemecahan senyawa kompleks menjadi senyawa yang lebih sederhana pada proses katabolime dapat dilakukan dengan proses kimia dan fisika.

Senyawa yang dihasilkan dari proses pemecahan tadi dapat berbentuk cair maupun gas. Hasil senyawa cair dikategorikan sebagai biofuel, antara lain biodiesel atau bioetanol. Berikutnya, senyawa dalam bentuk gas biasanya, metana dan synthetic gas. Lalu, biofuel dan biogas bentuk bioenergi yang dapat dikonversi lagi menjadi energi lain, misalnya energi listrik. 

Bioetanol terdiri atas dua generasi, generasi pertama dan kedua. Bioetanol generasi pertama telah mencapai tingkat produksi komersial yang bersumber dari tanaman pangan dan minyak yang berasl dari ubi kayu, minyak sawit, tebut, bit, gula, barley, jagung, dan gandum. 

Proses bioetanol, biasanya menggunakan bahan pangan sebagai bahan baku. Dengan demikian, adanya persaingan antara penggunaan bahan pangan untuk bahan baku atau kebutuhan pangan. Oleh sebab itu, dikembangkan bioetanol yang menggunakan mikroalga dan mikroorganisme lainnya sebagai bahan baku non pangan.

Potensi mikroalga sebagai biofuel berdasarkan penelitian dapat menghasilkan bioetanol sebesar 20.000 liter/hektar. Tak hanya itu, kultivasi (perbanyakan) mikroalga tidak membutuhkan lahan yang luas hanya dengan menggunakan alat fermentor.

Fermentor adalah suatu alat atau sistem yang menyediakan lingkungan biologis sebagai tempat atau media perbanyakan mikroorganisme. Hal tersebut, bertujuan agar terjadi reaksi biokimia sehingga menghasilkan suatu produk yang diinginkan. Penggunaan biofuel akan menjadi bioenergi pilihan di waktu akan datang sebagai pengganti bahan bakar fosil yang kian menipis.